どまんなかたぬま

雪ノ下 cafe&sweets

雪ノ下 cafe&sweets 道の駅どまんなかたぬま

厚焼きパンケーキとフルーツかき氷の名店
「雪ノ下」は厳選素材にじっくり手間をかけた
メニューを提供しております。

雪ノ下 cafe&sweets

営業時間 9:30~19:00(LO.18:15)

現在、時短営業中につき9:30~18:00(LO.17:00)です。

素材へのこだわり

雪ノ下の珈琲豆は堀口珈琲
常に最高品質のコーヒーを追求しお客様においしさと喜びをお届けすることでコーヒーの価値を高め人々の豊かな暮らしに貢献します。こんな企業理念を掲げる堀口珈琲は1990年に東京・世田谷で創業しました。
生豆の品質にこだわる姿勢は創業当時から。産地に直接足を運び、赤道直下の生産地からコーヒーの生豆を定温倉庫で輸送するなど現在のスタンダードとなる新機軸をいくつも打ち出してきました。
信頼できる生産者とパートナーシップを組むことで安定的な品質の確保を実現するだけでなく新たな品種の栽培や生産技術への支援など生産者と共同でさらなるおいしさの実現へと日々チャレンジを続けています。
現在では400店舗を超す国内卸先への供給に加え、アメリカやフィリピンなど海外への出荷も増えている日本を代表するコーヒーロースターです。

茶葉はドイツのロンネフェルト
ロンネフェルト社はJohann Tobias Ronnefeldt によって1823年に設立されました。本社はドイツのフランクフルトにあり生産と倉庫及び出荷の拠点はウォルプス・ウェーデにあります。1823年当時、ティーハウス(茶房)の本社をフランクフルトに置くことは大変珍しいアイデアでした。
当時は、ほとんどのティーハウスが沿岸地帯主にハンブルグに置かれていたからです。しかし、Johann Tobias Ronnefeldt氏は地図を綿密に調査した上でフランクフルトがヨーロッパの中心であること従って国際紅茶貿易のために優れた場所になることを理解していたに違いありません。今まさにそのとおりのことが生じているのです。
Johann Tobias Ronnefeldt氏の紅茶の評判はいまやヨーロッパやハンガリー王国からマケドニヤギリシャ、さらには遠くロシアにまで広がりました。王族が来訪する欧州の著名なスパリゾートの最高級ホテルにロンネフェルト社は紅茶を卸しておりその優れた品質を評価されヨーロッパの伝統ある最高級ホテルだけでなく紅茶専門店などに広く支持されています。

栃木県産の「有精卵」
佐野市秋山町 関塚農場の平飼い自然卵
平飼いという、鶏舎の中で自由に動き回れる飼い方で飼っています。餌は国産の飼料を主体にし、ワクチンや抗生物質は使用していません。さっぱりしているけれど、甘みのある有精卵となっています。

こだわりは素材だけでなく、
お客様へ心地良い空間の提供も


  • スピーカーはBOSE 901V CUSTOM。レトロなのに新鮮さも感じるBOSEの代表モデルです。

  • アンプは真空管。ミュージックはUSENにてカフェに最適な音楽を自動選択しております。

  • イスの下に入る荷物入れをご用意しております。ご自由にご利用下さい。

期間限定
オープニングメニューMenu!

ふわふわ食感のパンケーキは、焼き上がりに20分以上のお時間がかかります。

蜂蜜とバター 蜂蜜とバター
無塩発酵バターと小池養蜂園の蜂蜜
単品:¥850
ドリンクセット:¥1,250
アイスクリームと蜂蜜 アイスクリームと蜂蜜
自家製アイスクリームと小池養蜂園の蜂蜜
単品:¥950
ドリンクセット:¥1,350
とちおとめ とちおとめ数量限定
たっぷりフレッシュないちご乗せ
今期は終了しました
単品:¥1,100
ドリンクセット:¥1,500
宇治抹茶と小豆 宇治抹茶と小豆
宇治抹茶の上品な香りと濃厚な味わい
単品:¥1,050
ドリンクセット:¥1,450
限定 ココア生地 限定 ココア生地
甘すぎないココア生地に自家製のいちごコンフィチュール
単品:¥950
ドリンクセット:¥1,350

セットをご注文の御客様は、下記よりお好きなお飲物をお選びいただけます。

コーヒー界をリードする堀口珈琲

ホットコーヒー ブレンド#2

ホットコーヒー ブレンド#2
優しくフルーティーな味わい
単品:¥600
ホットコーヒー ブレンド#7
柔らかい苦みにほのかな甘み
単品:¥600
アイスコーヒー
柔らかい苦みにほのかな甘みのブレンド#7を使用
単品:¥600
カフェオレ[ICE/HOT]
ブレンド#7と低温殺菌牛乳のコク深い味わい
単品:¥600
濃縮還元ではないりんご100%ストレートジュース
青森県産りんご密閉搾りストレート
単品:¥600

セットをご注文の御客様は、下記よりお好きなお飲物をお選びいただけます。

ドイツの最高級ブランド「ロンネフェルト」

アールグレイ

アールグレイ
繊細なダージリンの茶葉にベルガモットの香り
単品:¥600
ダージリンサマーゴールド
夏の時期に摘まれたダージリン
セカンドフラッシュ
単品:¥600
レッドフルーツ
ニワトコの実、ハイビスカスなどのブレンドフルーツハーブティー
単品:¥600
ロイヤルミルクティー
アイリッシュウィスキー、クリームの茶葉と低温殺菌牛乳の濃厚なミルクティー
単品:¥600
ルイボス
ストロベリークリーム
完熟イチゴとクリームの香り
ノンカフェインで妊婦さんも安心
単品:¥600
4月下旬登場Coming Soon
とちおとめ苺ミルク氷
単品:¥1,100
ドリンクセット:¥1,500
Coming Soon
波照間産 黒蜜きな粉氷
単品:¥850
ドリンクセット:¥1,250
Coming Soon
無農薬 完熟みかん氷
単品:¥850
ドリンクセット:¥1,250
営業時間
毎週水曜休館日
農産物直売所「朝採り館」「米工房」
午前8時~午後7時(4月~9月)
午前8時~午後6時(10月~3月)
特産品コーナー「彩り館」 ・ジェラート倶楽部・うまい食パン・インフォメーションカウンター
午前9時30分~午後7時
レストラン[CHINESE DINING 花と華、和洋食レストランはなみずき]、雪ノ下cafe&sweets
各店舗のページでご確認ください。
CHINESE DINING 花と華
和洋食レストランはなみずき
雪ノ下cafe&sweets
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