うまい食パン

こだわり製法ゆえの
限定本数で焼き上げ。
ほのかに甘く、しっとりした
食感に驚かれるはず

  • 毎日、店舗の工房で手づくりしているうまい食パン。ほのかに甘く、しっとりした食感に焼き上げています。製法にこだわるからこそ、1日の販売本数に限りがあります。まずは、何もつけずに頬ばってみてください。絹のようになめらかな口どけと香ばしい小麦の風味に驚かれるはずです。

ふっくらもちもちの秘密

  • 水にこだわり、
    なめらかな口どけに

    食パンの約40%は水です。それゆえ仕込みに使う水によりおいしさは左右されます。水にこだわることで豊かな風味、独特のしっとり感が生まれます。

  • 素材を厳選し、
    じっくりと熟成

    厳選した小麦粉、バター、生クリームを練り込み、時間をかけてじっくりと熟成。その後、職人の手が加えられ、奥深い味わいを持った生地が誕生します。

  • 手間を惜しまず、
    低温度で焼き上げ

    発酵させた生地を型入れし焼成へ。生地中の水分の蒸発を最小限にするために、低温度で焼き上げていきます。パンの耳までやわらかい理由です。

おすすめ食パン3商品

  • 狙いうち

    耳は薄くてふんわり、ほおばった瞬間にコクのある甘い香りがふわっと広がる、まるでケーキのような食パン。絹のようにきめの細かい口あたりと、口どけのよい食感を狙いました。

    焼き上がり予定時間

    8:30 約40本
    以降は順次約1時間に1回
    約20本

  • ど直球

    ミルキーなコクと甘味のある生地に、ジューシーなレーズンを贅沢に練り込みました。噛んだ瞬間に広がるみずみずしい食感とフルーティーな酸味が生地と絶妙な直球勝負のペアリングです。

    焼き上がり予定時間

    11:30
    限定20本 人気商品のためお1人様1本(2斤)とさせていただきます。

  • ストレート

    外はパリパリ、中はもちもちとした食感。シンプルでストレートな風味で、まるでフランスパンのような食パンです。噛むほどに味わいが深まり、トーストしてバターや蜂蜜とあわせるとおいしさが引き立ちます。

    焼き上がり予定時間

    11:00
    限定15本 人気商品のためお1人様1本(2斤)とさせていただきます。

カレーパンなどの菓子パンも人気

  • うまいカレーパン

    佐野ミツハのフルーツソースを使った自家製ルー。

  • うまいあんぱん

    味噌まんじゅう新井屋のつぶあんを使用。

  • うまいあんドーナツ

    木村屋だんごのこしあんを使ったドーナツ。

  • 北海道産メンチカツサンド

    ジューシーなメンチカツを狙いうちでサンドに。

  • 3種の塩パン

    プレーン・あんこ・明太子の3種の塩パンがあります。

  • 幸せのバナナパン

    バナナを丸ごと練り込み、卵とバターをたっぷりと。

  • 季節の食パン

    いちご・ショコラ・大納言・くるみなど、季節を味わう限定食パン。

  • POINT うまい食パンがもっとおいしくなる方法

  • 食パンの食べ頃ってご存知ですか?香ばしい焼きたてもおいしいのですが、実は時間を置くことで、さらにおいしく召し上がっていただけます。例えば一晩寝かせれば、中心に集まっていた水分がパン全体にいきわたり、それとともに粉の成分とバターの香りも広がります。パンのしっとり感が増し、風味が熟します。