どまんなかたぬまの特産品・物産品

自慢のオリジナル商品

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どまんなか納豆
小粒/大粒/黒豆

厳選した北海道産の大豆を使用。素材そのものの旨味を引き出すため、昔ながらの製法で大豆を丁寧に手洗いしてからじっくり熟成させています。旨さは手間ひまかけた賜物です。

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トマトドレッシング

とれたてトマトをふんだんに使った、オリジナルドレッシング。旨みが凝縮して、野菜だけでなく、魚料理や肉料理にも是非お試しください。

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胡麻ドレッシング

胡麻独自の旨味を十分に引き出した、オリジナルドレッシング。旨みが凝縮して、野菜だけでなく、魚料理や肉料理にも是非お試しください。

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玉ねぎドレッシング

旨みのつまった玉ねぎをふんだんに使用し玉ねぎ独自の甘みが楽しめる、オリジナルドレッシング。旨みが凝縮して、野菜だけでなく、魚料理や肉料理にも是非お試しください。

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焼きリンゴジャム

リンゴの持つ美味しさを更に引き出すために、りんごを焼いて旨みを閉じ込めてからジャムにしました。パンだけでなくフルーツなどにも付けてお召し上がりください。

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オリジナル梨ジュース

自然の甘味と梨のもつ爽やかさがマッチ。他にりんご、トマト、ブルーベリー、ぶどう味があります。

物産品・特産品

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ふみきり寿司
(佐野ブランド認定認証品)

名前の由来は、両毛線開通後、店の前に踏切が設置され、常連客が「踏切のところにある寿司屋」と呼び始めたから。いわゆる助六寿司ですが、じっくり煮込んだ濃いめの味付けのいなりずしが味の奥深さを出しています。

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原木生椎茸

味、香り、食感に特徴があり、味わい豊かです。椎茸は食物繊維とカルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富ですから健康にも最適、原木生椎茸の持つ濃厚な香りと繊細な甘み・旨みを是非ご賞味ください。

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味噌まんじゅう(佐野ブランド認定認証品)

佐野市の銘菓。蒸して作る温泉まんじゅうです。味噌の味がするのではなく味噌の色に似た皮、そして隠し味に使われている味噌がその名前に由来します。こしあんとつぶあん、それぞれの味が楽しめます。

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桜あんぱん

小ぶりで窪みに桜の花の塩漬けが飾られ、洋菓子のパンというより和菓子に近い味わいではないでしょうか。昔ながらの製法で一つ一つ丁寧に焼き上げています。

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お漬物

地元で採れた、新鮮でおいしさたっぷりの野菜を漬物にしました。お茶うけに、ご飯のおかずにと古くから佐野に伝わる味わい深い漬物をご堪能ください。佐野の隠れた名産品です。

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イモフライ

佐野にしかない懐かしい味といっても過言ではないでしょう。蒸したジャガイモを一口大にカットして串に差し、衣を付けて油で揚げたファーストフード的味わいです。手ごろな価格と食べやすさも人気の秘密です。

物産品・特産品を使ったシェフのおすすめレシピ

レストラン花と華 飯島総料理長おすすめレシピ
キャベツと豚肉の味噌炒め

材料(4人分)
  • キャベツ・・・300g
  • ピーマン、赤ピーマン・・・各1個
  • 豚もも薄切り肉・・・150g
  • ネギ・・・1/3(1cm幅切り)
  • しょうが、にんにく・・・・みじん切り
  • 油・・・・・・・大さじ3 ・豆板醤・・・・・小さじ1
  • 甜麺醤・・・大さじ2
  • 合わせ調味料
    • 酒・・・大さじ1
    • 溶きかたくり粉
    • 砂糖、醤油・・・各大さじ1弱

※ 豆板醤と甜麺醤は市販のものでOKです。

  1. キャベツは5cm角に切り、炒め茹でする。ピーマンは乱切りに。
  2. 肉は4~5cm幅に切り、油大さじ1でしっかり炒め、取り出す。
  3. 油大さじ2を足し、しょうがとにんにく、ねぎとピーマン、豆板醤、甜麺醤の順で加えて香りよく炒める。肉とキャベツ、合わせ調味料を加え炒め上げる。

物産品・特産品を使ったシェフのおすすめレシピ

サッパリ!!漬け物 大根のビール漬け

材料(3人分)
  • 大根・・・5kg
  • ビール・・・350ml
  • 砂糖・・・500g
  • 塩・・・1/2カップ
  • 酢・・・1/2カップ
  • 粉がらし・・・50g
  1. ボールに漬け汁の材料を入れて、よくまぜ合わせます。
  2. 大根の皮をむいて、10~15cmの長さに切り、1/4又半分にわります。
  3. ①に大根を入れ、ねりつけたあと、容器にならべ、あまったたれを注ぎます。
  4. 小さめの薄切りを上に入れて漬けますと、5日目くらいから食べられます、大きく切ったものは、1~2週間が食べごろです。

12月の休館日

6日,13日,20日

1月の休館日

1日,2日,10日,16日,17日,24日,31日

1日,2日,16日は年始及び年末振替の為臨時休業いたします。

各施設の営業時間

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